lunedì 28 novembre 2011

I vini di Ca' di Sopra alla Caffetteria Enoteca Piazza Nova di Modigliana

Con la fine della vendemmia e l'arrivo dell'inverno, riprendono i momenti d'incontro con i nostri vini.
Archiviati gli appuntamenti di Giovinbacco e Enologica, dove qualcuno di voi ha già avuto l'occasione di assaggiare le nuove annate dei nostri vini in commercio da alcuni giorni, vi segnaliamo un'altra bell'occasione per degustarli assieme.
Giovedì 1 dicembre, nei suggestivi e accoglienti spazi della Caffetteria Enoteca Piazza Nuova di Modigliana sarà possibile assaggiare: Crepe Sangiovese di Romagna Superiore 2010, Cadisopra Sangiovese Ravenna 2009, Remel Rosso Ravenna 2008.

mercoledì 4 maggio 2011

SETTIMANA RICCA DI APPUNTAMENTI

Questo fine settimana sarà ricco di appuntamenti interessanti.

Iniziamo con la manifestazione "Degusto con gusto" che si svolgerà a Bagnacavallo giovedì5 e venerdì 6 maggio.
Nella suggestiva cornice di Piazza Nuova, due giorni di degustazione dedicati ai vini romagnoli, noi saremo presenti con UAIT 2010, CREPE 2009 e REMEL 2008.
L’apertura al pubblico è prevista dalle ore 18,30 alle 23,30 L’ ingresso di € 15,00 da diritto alla tasca porta bicchiere con calice , la possibilità di degustare tutti i vini presentati e l’assaggio di prodotti tipici.
(Soci A.I.S. e Slow Food ingresso € 13,00)

Sempre giovedì 5 maggio saremo ospiti della condotta Slow Food di Faenza e del Caffè Nove 100 che organizzano una bella serata sul Sangiovese di Romagna, presenti oltre a noi le aziende Raffaella Bissoni (Bertinoro) e Casetto dei Mandorli (Predappio). Sono 6 i vini in degustazione con in abbinamento un piatto.
Costo della serata: 20 € soci Slow Food, 25 non soci.

Venerdì 6 maggio è invece il turno di "Cena Itinerante distretto A", iniziativa originale e stimolante che si svolgerà per le strade di Faenza. Ben 25 i produttori che aderiscono a questa simpatica iniziativa, per ulteriori informazioni vi rimando al sito.

Quindi, vi aspettiamo..non ci sono scuse..

mercoledì 27 aprile 2011

VIGNAIOLI IN ENOTECA

Sabato 30 aprile, dalle 14.30 alle 18, saremo ospiti dell'Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna.
A Dozza, nei suggestivi locali della rocca sede dell'enoteca, vi aspettiamo per presentarvi e raccontarvi la nostra azienda, la nostra storia ed i nostri vini.
in degustazione:

UAIT 2010 Bianco Ravenna IGT (Chardonnay-Albana)
CREPE 2009 Sangiovese Ravenna IGT (Sangiovese 100%)
REMEL 2008 Rosso Ravenna IGT (Sangiovese-Merlot-Cabernet Souvignon)

Vi aspettiamo.

lunedì 18 aprile 2011

UAIT 2010


Dopo la piccolissima produzione dell'anno scorso (diciamo a livello sperimentale), inizia in questi giorni la commercializzazione di UAIT 2010, il nostro vino bianco.
Si tratta di un taglio tra Chardonnay e Albana.
Le uve Chardonnay, provenienti da un singolo vigneto esposto a sud, sono state raccolte a fine agosto 2010, la raccolta è avvenuta in piccole cassette conteneti circa 13kg d'uva, dopodichè pressate intere e avviate alla fermentazione in serbatoi d'acciaio.
Anche le uve Albana provengono da un unico vigneto, questo esposto a nord/ovest, raccolte in cassette e pressate intere. Finita la fermentazione, l'affinamento prosegue separatamente, ogni massa sulle proprie fecce fini fino a fine febbraio, dopodichè si è proceduto al taglio e successivamente all'imbottigliamento.
Noi ci siamo impegnati e siamo soddisfatti del risultato... ora a voi la parola...

lunedì 7 febbraio 2011

VINI AD ARTE 2011


Anche quest'anno torna l'atteso appuntamento di "Vini ad arte".
Il 20 e il 21 febbraio, nella suggestiva cornice del Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza, saremo presenti assieme ad altre importanti realtà vitivinicole della Romagna per parlare e per farvi conoscere il Sangiovese che si produce in Romagna.

mercoledì 26 gennaio 2011

DEGUSTAZIONI DEL SABATO

Questo sabato (29 gennaio) vi aspettiamo presso l'enoteca KAVATAPPI di Faenza (corso Matteotti 42/44) dalle 16 alle 19 e 30 per degustare le nuove annate dei nostri vini:

- CREPE 2009
- REMEL 2008
- CADISOPRA 2008

Una bella occasione per assaggiare, degustare e commentare insieme i nostri vini, vi aspettiamo!